Opening tijdens de bezetting van de Centrale keuken op het terrein van de stadskwekerij aan het Muntelbolwerk. Burgemeester van Lanschot met A.B. de Jongh, hoofd van de afdeling centrale keukens van het rijksbureau voor de voedselvoorziening in oorlogstijd

Distributie

Distributie was tijdens de Duitse bezetting een systeem van rantsoenering waarbij schaarse goederen en voedsel zo eerlijk mogelijk verdeeld werden over de bevolking. Belangrijke instrumenten hiervoor waren onder meer distributiebonnen, distributiekantoren en distributiestamkaarten.